Delicioso Empadão
Empadão
Recheio
1/3 xícaras de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande ralada
refogue bem estes ingredientes.
2 tomates sem pele e sem sementes e acrescente no refogado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 lata de azeitona
caldo de galinha
sal a gosto
tempero a gosto
palmito, frango ou carne, farinha de trigo para engrossar
1 xícara de agua para cozinhar os ingredientes e aos pouco coloque a farinha para fazer um caldo grosso
depois de frio coloque salsinha
massa
500 gramas de farinha de trigo
400 gramas de banha gelada (pode ser manteiga)
125 gram de manteiga sem sal gelada
1 colher de sal
misture bem estes ingredientes
3 gemas misture bem com 1/4 de xícara de agua geleda
bata novamente no processador depois leve para gerlar por 30 minutos embrulhado em um plastico polvilhado com farinha para não grudar
depois polvilhe farinha em plastico coloque a massa e por cima coloque outro plastico polvilhado com farinha e abra a massa.
coloque na forma e modele, tire o plástico de cima da massa e termine de modelar a massa na forma. recheie e abra a tampa igual e cubra o recheio. feche bem as bordas decore e pincele com ovo e asse.